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1、 适合的环境土质
山药它是一种通过根部来生长的一种农作物，生长的时间是很长的，一般就是一般可以种植一茬，在春天的时候，地温在十度左右的时候就是可以开始种植的。这种蔬菜需要种植在土地比较干燥，而且排水效果也很好，土制也是深厚的松软的沙壤土质，在这种地方才适合种植这种蔬菜。同时也要求土地质量，上面和下面是一样的。土壤是微酸性质的，这样是最合适的。这种蔬菜不适合连着很多年都在种植，一般是是隔着两三年种植衣服就可以了。

2、 开始挖沟
在种植之前需要挖沟，一般高的距离需要在一米左右，深度在六十厘米到一米就可以。然而宽度在二十五厘米左右，这样就是可以的。在挖沟的时候，需要把表面的土壤和挖出来的土壤分开放，这样做的目的是为了让土壤得到更好的风化。在春天土壤都解冻之后，先把挖出来的土壤填到沟里面，然后再把表面的土壤填入，这样土层就不会出现变化，同事在填入土壤的时候需要撒入一些农家肥料还有有机肥，但是在撒入的时候一定要适量，不可以太多也不可以太少，否则都会出现一些其他的症状。

3、 处理
在种植之前的不到一个月的时间，需要选择一些符合种植的，没有病虫的跟头来种植，需要在切断的一面蘸入一下石灰，然后在太阳下面晾晒几天之后，这样是为了杀菌而且还可以帮助很头更快的发芽。如果想要增加种植的数量，那么就是需要把这些跟切成小段来进行繁殖的，一般小段的宽度大概就是三厘米到五厘米左右就可以。那么长度在十五厘米到二十厘米左右就是可以的，在切断完成之后，一定要蘸一下石灰，然后在太阳下面晾晒一直到切段地方有小细裂缝的时候，跟段在晾晒的时候一定要小心轻拿轻放，不要对更根块有任何的擦伤，同时也需要做好防风，也要防雨，还有防霜的一些工作。

4、 开始种植
在把这种跟块填入到沟里面之后，这时候就是需要在沟上面做一些一米左右的平蛙。同时也需要在平蛙的中间有十厘米左右的一个小沟，之后再进行浇水。等待水都渗入到土壤里面之后，就是需要按照没颗之间十五厘米到二十厘米的距离来进行种植，每亩地一般可以种植四千颗左右。种植完成之后，在盖上一层土壤，大概是八厘米到十厘米左右就是可以的，最后在盖上一层地膜。

5、 搭架引蔓
这种蔬菜的茎是很脆弱的，在出芽之后一定要及时的来搭架子。按照香油旋转的方向，慢慢的把这些茎都引到架子上面，架子的高度在一米左右就是可以的。如果茎太多，那么就是可以适当的去掉一些的，这样可以通气，还可以让里面的茎叶得到更好的阳光。在叶腋间出现大量的形成的时候，也是可以适当的去掉一些茎叶的，这样可以节省养分。

6、 耕地岩土
在生长的前期应该及时的把地里面的一些杂草给去除掉，一般是个半个月就需要除一次草，一直到茎蔓上架之后，就可以停止去除杂草。但是需要使用一些土壤，来把架子支撑起来，让架子形成一个凸出来的样子。

7、 合理浇水
它是一种比较耐旱的植物，但是想要更高的产量，那么就是需要适当的来浇一些水的。一般都是在第一次施肥的时候，如果天气没有下雨，土壤是发白的情况，那么就是需要浇水两次以上的。